Maggio 2017

Prof. Vittorio Calabrese & Maria Laura Ontario PhD

In questo articolo, il professor Vittorio Calabrese spiega il ruolo che il Coriolus versicolor e l’Hericium erinaceus possono svolgere nell'inibire la progressione di malattie legate allo stress ossidativo come la demenza o morbo di Alzheimer precoce. Il ruolo di questi funghi e quello di regolare la LXA4, una proteina della membrana delle cellule cerebrali che stimolerà alcuni sistemi all'interno del nostro corpo per ridurre queste specie ossidanti.