Julio 2017

Prof. Vittorio Calabrese & Maria Laura Ontario PhD

En este artículo, el profesor Vittorio Calabrese explica el papel que Coriolus versicolor y Hericium erinaceus pueden desempeñar en la inhibición de la progresión de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como la demencia o la enfermedad de Alzheimer temprana. El papel de estos hongos viene de la proteína LXA4 en la membrana de las células del cerebro que estimulará ciertos sistemas dentro de nuestro cuerpo para reducir estas especies oxidativo.