Julio 2017

Prof. Amin Karmali

En este artículo, Prof. Amin Karmali estudió concentraciones comparativas de enzimas tales como peroxidasa, superóxido dismutasa, glucoamilasa, glucosa-2-oxidasa y metabolitos secundarios en tres hongos diferentes: Inonotus obliquus (Chaga), Auricularia auricula y Poria cocos. Los resultados se presentan en la ausencia o presencia de las enzimas digestivas.