Julio 2005

En esta edición, seguimos acentuando la importancia de la nutrición con hongos como inmunonutrición en pacientes que sufren de condiciones virales. Comenzamos con la revisión de un trabajo desarrollado en pacientes de VIH + con el uso de la suplementación de Coriolus versicolor y las potenciales implicaciones para pacientes de HPV y Síndrome de Fatiga Crónica. El Profesor Amin Karmali repasa el perfil de la enzíma superóxido dismutasa (SOD) del Agaricus blazei. Finalmente les mostramos la importancia de los extractos de isoflavonas en la prevención del cáncer a través del Dr. Kerry Bone.